Haha, op de foto een fantastische maaltijd, al zeg ik het zelf! Wat je ziet is: Kamut Shiitake mix (links) en een heel bijzondere gemasseerde boerenkool salade (rechts). Boerenkool als salade basis is vrij nieuw voor mij. Ik ken het eigenlijk alleen van de boerenkool stamppot (ja ja, echt waar!). Ik heb mijn handen nog niet op een verse struik kunnen leggen, in plaats daarvan gebruikte ik voor deze salade zo'n zak die kant en klaar gesneden was... Biologisch, dat dan weer wel ;-) Omdat boerenkool vrij stevig is moet je 'em ook vrij goed masseren met een olie dressing. Ook boerenkool wordt dus soepeler van een massage! In de salade heb ik verder witte bonen, geraspte wortel, stukjes selderij en heel veel verse peterselie gegooid. Het was te gek! Daarnaast de mix met Kamut graan en de Shiitake, en ik werd bijna high van de gezonde combinaties. Oh my....
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Opmerking: Alleen leden van deze blog kunnen een reactie posten.