Een substantiële lunch! Daar hou ik van! Deze keer had ik een combinatie van verse waterkers en komkommer, koud op het bord. Daaroverheen een warme combinatie van gefruite ui, tomaat en kapucijners. Zout en peper naar smaak toegevoegd en een beetje ingedikt op hoog vuur tot het vocht van de tomaat grotendeels verdwenen was. Dressing gemaakt met olijfolie, citroensap, vegenaise en nigella sativa zaadjes. Ook weer peper en zout erbij, toast, en voilà! Doe me na ;-)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Opmerking: Alleen leden van deze blog kunnen een reactie posten.