Oké, ik had aangegeven dat het lastig is om bepaald voedsel er mooi uit te laten zien, toch? Nou, ik heb het toch voor jullie geprobeerd want zo aardig ben ik nu eenmaal :-) Zie hier het resultaat!
Een beschrijving van wat jullie zien: een torentje van afgekoelde quinoa met een puree van zoete aardappel en pastinaak.
Daarbij gestoomde courgette met een saus van verse raapsteeltjes, hennepolie, zout, water en pijnboompitten. De saus is in een personalblender gemaakt (geweldig nieuw apparaat!).
De raapsteeltjes en de pastinaak heb ik vandaag op de Pure Markt in Park Frankendael te Amsterdam gekocht. De zon scheen, ik had leuk gezelschap en het rook er geweldig. Behalve daar waar ze vlees stonden te grillen natuurlijk! Daar ben ik met een boogje langsgegaan. Huuuh... Anyway, ben je nog nooit op die markt geweest? Ga er dan eens kijken. Ze staan op verschillende plekken. Voor tijden en data klik je hier.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Opmerking: Alleen leden van deze blog kunnen een reactie posten.