Crème brûlée: wie kent het niet?? Niet?? Klik dan hier haha. Ik heb een fantastisch recept gevonden via de website van VegNews. Chef Chloe Coscarelli heeft eerder al een prijs gewonnen met haar Vegan Cupcakes. Dit recept is heel makkelijk thuis te maken en bevat geen melkproducten of ei. Ik ben dan ook meteen begonnen. Eerst ben ik een stoere gasbrander gaan kopen want die heb je nodig om de suiker toplaag te karameliseren. Laat je niet wijsmaken dat karameliseren moeilijk is: it's super easy! Ik roep hierbij iedereen op het eens zelf te proberen. Heel bevrijdend ;-) En de smaak? Ik vind hem geweldig. Zelfs nadat ik veel te veel kaneel had toegevoegd aan de crème laag haha.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Opmerking: Alleen leden van deze blog kunnen een reactie posten.